Premier temps : les courses.
Gagnez votre hypermarché de prédilection, cherchez une place pendant un quart d'heure, cherchez en vain l'euro qui vous aurait permis d'emprunter un caddy puisque vous ne faites évidemment pas partie des organisés du jeton inclus au porte-clefs, heurtez-vous à la foule du samedi, longez le rayon volaille et arrêtez-vous net, tel un setter anglais, devant les lapins industriels cellophanés insipides et gras. Et là, courage, prenez une résolution simple : abstenez-vous. Félicitez-vous plutôt de connaître des gens comme cette petite dame, Thérèse, vous vous souvenez d'elle ? (voir "Tranche de vie Nimoise" d'octobre 2008) Grâce à elle, j'ai commandé un lapin fermier à un éleveur des Cévennes. Un vrai lapin fermier, pas un lapin industriel avec marqué "fermier" sur le râble pour faire le quèque... Ressortez de l'hyper, de ce monde agressif où le bruit et la fureur de la foule vous stressaient, où les néons vous aveuglaient et où vous avez évité de justesse, au prix d'un immense effort de self-control, l'emplâtrage du Gueulard au micro, qui vous bassinait de ses promotions, emplâtrage dont vous sentiez pourtant déjà, l'imminence du bienfait pour le week-end. Un monde où les lapins n'ont jamais su que les lapines aimaient les galipettes, ni que (si l'on peut se permettre la phonétique ad'hoc...) l'herbe était verte, ni que le bonheur c'était de "rouziguer" les fruits goûteux des chataîgners accrochés aux pentes du versant sud des Cévennes méditerranéennes. Sortez ! Allez sur un marché Bio de petits producteurs y trouver les oignons doux, cultivés en terrasse sur ces mêmes versants, dégelez les cèpes, cueillis l'automne dernier à peine nés, en Lozère, dans la forêt de ... (vous voulez le point GPS aussi ??? ) et enfin pensez aux olives vertes du coin, et là, vous avez tout bon, 100% terroir. Vous voilà fin prêts pour passer à l'action. A demain.
2 commentaires:
mets le couvert: j'arrive !
A quelle heure ??
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